卵を常温に戻す。梅肉は包丁でたたき、青ねぎは小口切りにきざむ。
ご飯に★を混ぜる。
[2]に☆を加えて混ぜる。
お茶碗に[3]を盛り、真ん中をくぼませて卵を割り入れ、青海苔をふって出来上がりです。
